In het Noord-Limburgse Achel baten Peter en Bert Boonen en hun echtgenotes Riet en Carine, kaasboerderij Catharinadal uit. Met de melk van hun eigen koeien maken ze in dit voormalige klooster zo’n 140-tal kazen en tal van andere zuivelproducten. Op deze hoeve kun je terecht voor een rondleiding in de kaasmakerij.
Er wordt gezorgd voor een interactieve rondleiding. Aan de hand van de vragen die gesteld worden aan de gids komen kinderen te weten hoe kaas gemaakt wordt. Je kunt kiezen om met de klas een kaasje te maken.
Na de rondleiding proef je van kaas en/of andere zuivelproducten.
Het melkveebedrijf zelf ligt buiten het dorp. Ook hier kun je een bezoekje brengen. Je neemt hiervoor best contact op voor meer info.
Bert en Peter Boonen, tel. 011 64 13 09, e-mail catharinadal@telenet.be, website www.catharinadal.be